Onze ruimte is multifunctioneel van opzet. Wij verhuren onze keukenruimte en restaurant ook aan derden. Dat wil zeggen dat hobbykoks en kookclubs die regelmatig terugkeren van alle professionele faciliteiten gebruik kunnen maken. Er is maar 1 regel. U laat alles precies achter zoals u het aantreft. De prijs voor gebruik van onze ruimte varieert afhankelijk van het aantal keren dat u er per jaar gebruik van maakt. Voor informatie kunt u het beste even contact opnemen via boxtel@fijnproeverij.nl.

Voor kookclubs is er een veelheid aan mogelijkheden:

  • met volledige begeleiding door onze chef (incl. boodschappen, receptuur, afwas)
  • met gedeeltelijke begeleiding (wij leveren recepturen en ingrediënten)
  • u doet alles in eigen beheer (minimaal 8 bijeenkomsten per seizoen)

Brouwen

De Fijnproeverij beschikt over een eigen micro-brouwerij. Daarin maken we regelmatig proefbrouwsels voor Biergilde Boxtel. Maar we kunnen natuurlijk ook samen met u een eigen bier brouwen. In combinatie met een menu is dat natuurlijk een topavond! Elke 2 weken is en het brouwcafé. daarin gaan we brouwen, bierproeven en eten. Het brouwcafé is op basis van open inschrijving. Er geldt geen minimum aantal personen (wel een maximum die binnen kunnen!)